浅草橋に7月下旬オープンしたラーメン店
『めんや らきち（来吉）』
へ行ってきた。
場所は浅草橋5丁目を通る左衛門橋通り沿い。
歴史を感じさせる立派な家屋の一部が店舗になっている。
店頭には大きな板に
「さっぱり つけめん 700円」
「じゅうしい 餃子 3ヶ 100円」
と書かれていた。
これは店主直筆とのこと。
達筆とは言い難いが、ヘタウマな感じがワタシ好みで
気に入ってしまった。(´ε｀ )
木を基調とした店内は、なんともお洒落な雰囲気。
カウンター席が8席あり、平日の午後2時過ぎということも
あってか先客が2人ほど。
聞けば店主１人で切り盛りしているそうで、この家屋の2階に
住んでいるらしい。広告などの宣伝も全くせずにオープンさせたため、
近所の人でも知らずに通り過ぎて行くとか。（；^ω^）
麺メニューは「つけめん」のみで、麺の量を並盛(1.5玉)700円・
大盛(2玉)800円・少なめ(1玉)600円から選ぶことができる。
今回は「つけめん 並盛」(700円)をオーダー。
さらに店頭の看板にも掲げられていた「つけめん」と
2枚看板をなす「手作り餃子 9個」（300円)もオーダーしてみた。
それにしても、餃子が3個で100円とは驚きだ。Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!
一皿5個か6個入りを450円くらいで提供しているのが
ワタシの知る限りの一般的な価格だが、ここ『らきち』
においては6個200円というお手頃価格である。ヽ(´ー｀)ノ
しばらくして「つけめん 並盛」ができ上がった。(´ρ`)
※写真左上の箸は、ワタシのラーメン専用箸です。
(その下にあるのは箸袋)
麺は縮れの強い平打ち気味の中細麺。
加水率高めの瑞々しい麺で、ピロピロ＆ワシャワシャとした食感。
店主には申し訳ないが、その細さと激しい縮れっぷり・
盛り具合から、勝手ではあるが
「アフロ麺（MEN）」
と命名させていただきたい。m(_ _)m
つけ麺には太麺が主流の昨今、このタイプの麺を合わせた
つけ麺は珍しく、とても新鮮に感じた。
食感や味は全く別物だが、日清の「チキンラーメン」の麺に形状が
似ていると感じるのはワタシだけだろうか。
麺皿にはシャクッとした食感の太いメンマ・刻み海苔
のほかにレモンが添えられている。
お好みでこのレモンを絞ることで、さっぱりとした味わいを
楽しめるという寸法だ。
つけダレは濃厚豚骨魚介スープに分類されるもので、
魚介系よりも動物系がやや強めの印象。
具としてサイコロ状にカットされた柔らかなチャーシューと
ネギが入っている。
食べ進めていると、なんとな〜くスパイシーな風味が・・・。
ワタシにとって馴染み深いアノ風味である。(*´д`*)
「これは、もしやカレーでは！？」Σ(ﾟДﾟ)
早速それを店主に確認してみると・・・
「分かっちゃいましたぁ？
隠し味に○○のカレーパウダーをちょこっと入れてるんですよ。
分からないようにしてるんですけどねぇ。(笑)」
とのこと。
ビンゴだった。( ﾟдﾟ)ﾋﾞﾝｺﾞｰ
カレー味のつけ麺は珍しくないが、カレーパウダーを隠し味に
効かせたつけ麺は珍しい。しかもスパイシーさだけでなく
独特なアクセントを与えていて、豚骨魚介系の濃厚なつけダレに
絶妙にマッチしている。これは面白い味わいだ。(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
さらにスープとは別に味のベースとなる醤油ダレ
に、そばつゆのような風味を感じた。(´ロ｀)
このあたりは次回訪問時に確認してみたいところである。
濃厚なつけダレと細麺の組み合わせは、つけダレに
麺が負けてしまうのでは？という意見もあるだろう。
試しに、このつけダレに加水率高めor低めの太麺を
合わせた場合の相性をシュミレーションしてみたのだが、
やはりこのつけダレには中細の縮れ麺がマッチしている
とワタシは思う。ヽ(●´ε｀●)ノ
最後に忘れてはならないのが「手作り餃子」だ。
写真を撮り損ねたのが悔やまれるが、この餃子がウマイ。
そのお手頃な価格から小さめの餃子を想像する方も
いるかもしれない。(σ￣ー￣)σ
しか〜し！これがなかなかのジャンボサイズなのだ。
皮はプルプル・ピロピロとした部分の蒸し具合と
パリッとした部分の焼き具合が絶妙で、噛むと餡のフワッとした
食感とともに肉汁がジュワワ〜ッと溢れてくる。
まさにジューシー。(´ρ`)
店頭の店主手書きの「じゅうしい餃子」に偽りなしだ。
このクオリティならば、餃子だけを独立させて餃子専門店として
やっていけそうな気がする。
今度訪問した際には、生餃子を持ち帰りできないか
店主に訊いてみるつもりだ。
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■店名：『めんや らきち（来吉）』
■住所：東京都台東区浅草橋5-1-32
■営業時間：11時30分〜14時30分、17時30分〜24時
■定休日：日曜
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これから海ですわ
コメント＆TBトライ
ありがとうございました
餃子の値段はかなりお得感がありますね！
遅くまで営業してるし
準地元のオレッチには重宝しそうなお店です
こちらこそ、コメント＆トラックバックありがとうございました。
確かに餃子はCP高いですよねぇ。
ブログにも書きましたが、今度は生餃子としてお持ち帰りOKかどうか訊いてみるつもりです。
しらけんさんは両国にお住まいなんですよね？いいなぁ、近くて。(´ρ`)