『梟(ふくろう)』
という名前のラーメン店がオープンした。
東京メトロ東西線・葛西駅からはやや離れており、どちらかというと
ＪＲ京葉線・葛西臨海公園よりにその店はある。
１４日にオープンしており、できれば初日に行きたかったのだが
色々と忙しく機会を逸してしまい数日が経過してしまった。
すると(１９日付)の朝刊の折り込みに、この店のチラシが
入っており、なんと餃子無料券が３枚も付いていた。
こういった無料券やクーポン券に目がない私は餃子無料券を
握り締め『梟』へと向かった。
時刻は夕方５時を回っており、折り込みチラシの影響で多少は
行列が出来ているのではと思っていたのだが全く行列はできて
いなかった。スンナリと店内へ。
まずは店内入口にて食券を購入する。
メニューによれば“とんこつラーメン”が中心で、この店では
“関東とんこつラーメン”とジャンルづけているようだ。
純粋な“とんこつラーメン”ではなく、魚介のダシを
きかせた関東向けのオリジナルな“とんこつラーメン”らしい。
ん〜なかなか興味深い。
色々と悩んだ挙句
「こがしとんこつラーメン ６５０円」
と
「ピリ辛餃子」
を選択した。(ちなみに「ピリ辛餃子」は無料券を使用)
店内は広めで空間を上手く利用しており、非常に開放感に
溢れている。
「和」を基調とした内装は日本料理屋のような品の良さと
渋さそして清潔感が感じられ、非常に落ち着いた雰囲気を
醸し出していた。
テーブルの上には“とんこつラーメン”では欠かすことのできない
「紅しょうが」をはじめとして「高菜」や「辛みニラ」「白ごま」
「胡椒」等が置いてある。
ありがたいことに「白ごま」と「胡椒」は自ら挽くことができる
ようになっていた。
色々とチェックしていると注文した“こがしとんこつラーメン”
が運ばれてきた。↓
軽〜く背脂が浮いており、多めの青ねぎと大判のチャーシュー
が嬉しい。
青ねぎの上にちょこんと盛られている黒い物体は“こがしネギ”だ。
まずはスープから。
「(-""-)むむっ・・」
あの独特のとんこつ臭は全くといっていいほど無い。
基本が“とんこつ醤油系”のためか、あるいは魚介ダシのせいか
醤油のキリッとした味が強く前面に出ているように感じられた。
個人的にはもう少し、とんこつのダシがきいていた方が私は
好きだ。ギラリとした醤油味なので、ややとんこつのまろやかさが
欲しくなる。
麺はどうか。
食券を購入する際にまず麺の太さを選択することになる。
「太麺」or「細麺」。
ヴォリューム的なことを考慮して今回は「太麺」を選んだ。
実際の麺は「太麺」というほどではなく「中太」のちぢれ麺だった。
チュルリとした麺は程よい弾力があり、プリプリした卵麺系だ。
意見は分かれるところだと思うが私としてはストレート麺が
良いような気がした。
ちなみに替え玉は「１０５円」で“こがしネギ”付きである。
叉焼が意外と美味しかった。
比較的大判で厚切りでジューシィー♪そして味は薄からず濃からず
丁度よい感じだ。
ある程度食べたら次はオレ流カスタム。
まずは欠かせぬ“紅しょうが”をひとつまみ半入れる。
次に“辛みニラ”と“高菜”をそれぞれふたつまみほど投入。
最後に“白ごま”と“胡椒”を挽いて完成。
“オレ流こがしとんこつラーメン”
の出来上がりである。
続いて無料券を利用して注文した「ピリ辛餃子 ２００円」。
大きさはほぼひと口サイズで、もっちりとした皮が良い。
焼き加減も丁度良く表面はパリッとした歯ごたえだ。
ひょいひょいパクパクといけるのだが、もうひと味欲しい感じである。
値段も２００円と低価格なのは嬉しいところだ。
さて、この店で隠れた激ウマの一品を発見した。
それはこれだ。↓
そう、「高菜」である。
この高菜は絶品だ。(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
私が今まで食べてきた高菜の中で暫定一位の味である。
噛むたびに昆布だしのような旨みが口に広がる。
味はやや濃いめで絶妙な甘さがクセになる逸品だ。
この高菜だけでご飯がガンガンいける。
ラーメンに入れるよりも是非ご飯と共に食べていただきたい。
それほど味は濃くなので、そのままでもイケる。
実際私はそのままでかなり食べてしまった。(^^;)
備え付けでテーブルに置いてあるので、食べ放題(？)というの
も嬉しい。
ちなみに今回のメニューの他に“赤味噌とんこつ”や
“白味噌とんこつ”・“塩とんこつ”などもある。
また青ネギやチャーシューをはじめとする各種追加トッピングは
スープが冷めないように別盛りという心配りがされている。
さらに“ネギ飯”や“明太子飯”“チャーマヨ飯”などの各種
ミニ丼は２００円という低価格で食べることができる。
久々に江戸川区・葛西の環七通り沿いにできたラーメン店。
環七通り沿いやその界隈にひしめく他の有名店の中に
どのようにくい込んでいくのか。
今後の動向が気になるラーメン店である。
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◆店名：『梟（ふくろう）』
◆住所：東京都江戸川区南葛西３−２４−１９
このあたり
◆営業時間：ＡＭ１１：００〜翌０２：００
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TBさせて頂きました。
葛西店じゃないんですケド、「梟」つながりって事で。
ではでは。f^^;)
念願叶って、行ってまいりました。
麺の太さや、茹での好みを選べるのは嬉しいですね。しかも、脂の量五段階でした^0^!!
『塩とんこつ』麺細固めで♪〜
ノーマルだと、もの足りず（あっ！お店の人すみません）やっぱり、高菜の力を借りてしまいました。GOOD!!っす。ごはんにもあいますネ。
色々なお店が葛西近辺に出来ると、嬉しいですね。帰りは、斜め向かいに出来たケーキ屋さんに寄ってこぅ〜っと！！
私が東京に住んでいたら
絶対にココに載ってる一軒一軒食べに行ってますよ（笑）
むねやけさん、明日はたかのや行きますか？
ＴＢおよびコメントありがとうございます。
kasachuさんは『梟』の銀座店に行かれた
ようですね。
店の“和”な外装や内装は葛西店と
同じでしょうか。
佇まいは思いっきり和ですが、店内は
スロージャズが流れていて落ち着きます。
非常に清潔感もありますし。
今日も店の前を通り過ぎたのですが
盛況というわけではなさそうでした。
１１時頃という時間帯もあるでしょうが
少しさびしいですね。
ガンバレ！『梟』！！
ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰ
えっ！麺の太さのみならず固さや脂の量も
選べるんですか？
し、知らなかった・・。 Σ（ﾟдﾟlll）
今度行ったら“細麺”で“かため”を
選んでみようと思います。
やはりあの店の“高菜”は絶品ですよね。
お土産として購入したいくらいですよ。
今までなかなか美味い高菜にめぐり会え
ませんでしたが、今回のはアタリです。
今度購入できるか聞いてみます。
そうそう！向かいのケーキ屋さん。
初日に朝から行列ができていましたよ。
実は私もその中にいました。(^^;)
クッキーと東京フロマージュというミニ
チーズケーキは美味しいです。
ショートケーキを購入してみましたが
味は普通に美味しい感じでした。
私的には葛西駅そばにある「トロアリーベ」
というお店がお気に入りです。
そういえば環七通りの「ゲオ」の向かいに
「マフェット」というケーキ屋さんは
オープン当時は行列していましたが
今では・・・。(;つД｀)
ケーキは需要が少ないのでしょうかねぇ。
(´(･)｀)ｸﾏｯﾀ･･
とにかく今は近所に「リトルスプーン」が
できることを切に望んでいます。
いや〜（/ω＼）お褒めいただき
ありがとうございます。m(_ _"m)ペコリ
人の味覚や好みは様々なので、私が美味しいと
感じるものが人によっては口に合わないこと
もあります。(´・ｪ・｀)
それでもできるだけ皆さんに美味しいと
感じていただけるようなお店を探し実際に
食べてみて紹介するか否かを吟味した上で
ブログに掲載するというスタンスをとらせて
いただいています。
少しでも皆さんの食欲のお役に立てれば
幸いです。
そのお店の美味しさに共感していただければ
なお嬉しく思いますデス。
さて・・・「月」のライブ・・・。
しかもムフフなイベント付きとのこと。
うう・・・(つд⊂)ｴｰﾝ
実はどうしてもはずす事のできない
用事で行けないのです。(´･ω･`)ｶﾞｯｶﾘ･･･
せっかくデジカメ(？)とビデオカメラ(！！？）
持って参加しようと思っていたのですが・・。
無念。
ううっ、GAACOさん私の分まで楽しんできて
下さいまし。(´･ω･`)/~~
んでもって「月」のＢＢＳでもよいので
感想聞かせて下さいね。
店構え、口上、高菜やライスのサービスはとても良かったです。
味は、人それぞれなのでコメントは控えますが、
スープが異常にぬるく（口上ではスープの温度にとても気を使っていると書いてありました）
取り替えていただいたんですが、厨房で大声で
「お客さんにぬるいって言われちゃったんですが」と大声で言われ、出てきたものはやっぱりぬるく食券制というのは正解だなと思いました。
残念です。
コメントありがとうございます。<(_ _)>
なんと！スープがぬるかったんですか？
やはりラーメンの美味さにおける重要な
ポイントのひとつとして、熱々のスープ
は欠かせませんよね。
今回のプリン体さんの体験では
交換してもらったものも、ぬるかったわけ
ですよね。う〜む。(´ﾍ｀；)
その後、再び交換はしてもらったんですか？
でも２度目は言いにくいかなぁ・・・。
はじめまして。
ボクシングジムとGSの傍のお店でしょうか？
昔からありましたよね？
リニューアルオープンしたのでしょうか？
…と、いきなり質問ですみません〜
昔、嬉しくてしょっちゅう行っていました（ ´艸｀）
猫舌なので、ぬるいといわれるスープもぴったりで（ ´艸｀）
そして、サービスライスに高菜をトッピングして食べるのが幸せです（ ´艸｀）
（大食いだもので）