2011年11月20日

『総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎 東京支部』@馬喰町〜「スタラーをホットで♪」心も体もホットするホットけない一杯!!〜

最近の昼食は専ら会社近くにある600円の定食か立ち食い蕎麦
というワタシ。( ̄Д ̄;)


メタボ対策と昼食代の節約というのが主な理由(?)なのですが、
慢性
ラーメン中毒のワタシなので最低でも週一回はラーメンを
食べないと禁断症状が・・・。w( o )w オオォォ!!


そんなワケで禁断症状がMAXに達したある日の昼時。
かねてから宿題店として目を付けていたラーメン屋さん


総本家 茨城スタミナラーメン
          松五郎 東京支部



へ突入。≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ


事前に得た情報によれば“茨城スタミナラーメン”とは水戸の
ご当地ラーメンで、
スタミナ冷やしと呼ばれる冷たく〆た
モチモチの太麺の上に各種野菜とレバーを入った熱々の餡を
かけたものだとか。
スープレスの餡かけまぜそばという感じですかね。
(□。□-) フムフム

その発祥の店とされるのが「松五郎」という茨城県のラーメン屋
さんで、こちらはその東京初進出店にあたるそうです。


とくれば注文すべきはスタミナ冷やし」(750円)ですが、生憎
とこの日は曇天模様の肌寒い日。
そんな天候と気温に影響され、注文したのは「スタミナ冷やし」
ではなくスタミナホット」(750円)でした。

総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎 東京支部 スタミナラーメン ホット.jpg

出来上がった一杯がこちら。↑
麺の上にドドーンと乗せられたタップリの餡が目を引きます。
オオーw(*゚o゚*)w


この餡にはキャベツ・ニンジン・カボチャ・ニラ・レバーなどが
入っていて、タミナという名前ですがニンニクは一切使用
していないとのこと。


一口食べると麺とスープ、あんかけが三位一体となった
その美味しさに驚かされます。(⌒□⌒*)
まずモチモチの中太麺にさっぱりとした醤油ベースのスープが
絡み、さらにそこへ秘伝の甘辛餡が絡みつく。
これはまさに麺とスープとあんかけが織り成すアンサンブル
(三重奏)ですね。


麺は中太麺なので味の強いあんかけに負けずにがっぷりよつ
という感じ。鶏・豚ガラ・野菜・魚介などからとったというあっさり
醤油スープは麺とあんかけの仲を取り持つ仲人的な存在として
一役かっています。この「スタミナラーメン」においてはスープが
脇役に徹している点が面白いところです。


丁寧に下処理したというレバーも大めに入っているのでこれは
確かにスタミナがつきそう♪
また、たくさん入っている野菜も野菜不足の方には嬉しいですね。


個人的にはもう少し辛味があっても良いかなという気もしました
がデフォルトでも十分ウマイです。
あとはレバーが好きか嫌いかでこのラーメンの評価が大きく
変わるんじゃないでしょうか。


全体的にボリュームがあるので男性でも麺1玉で十分満腹に
なると思います。食べ終わった後は何だか身体がポカポカして
元気になった気がしました。


次回は多くのお客さんが注文する看板メニューの「スタミナ冷やし」
(750円)を食べてみたいですね。
ただ値段はスープの入った「スタミナホット」(750円)と一緒なので
スープレスの「スタミナ冷やし」は「スタミナホット」と比べて損なの
では?と思ってしまうのですが、そこんところどうなんでしょうねぇ?

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■店名:『総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎 東京支部』

■住所:東京都中央区日本橋馬喰町1-7-2 岡永アネックス1F

■電話:03-3665-5755

■営業時間:11時〜15時、17時〜21時30分

■定休日:日曜

※店舗情報は記事掲出時のもので、変更にある場合もあります。

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posted by むねやけ六郎 at 23:33 | 東京 ☀ | Comment(4) | TrackBack(0) | ラーメンとか麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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