神田と聞いて思い浮かぶものといえば…

・学生街
・書店街
・神田祭

などといったものが一般的かもしれませんが、老舗から新店まで多くの飲食店がひしめきあっている街でもあることをご存知でしょうか。

特に「カレー」のジャンルにおいて神田は“カレーの聖地”とまで言われています。
その証拠に神田周辺には400店近くものカレーを提供する店が軒を連ねているそうです。

有名なところで老舗の「ボンディ」「共栄堂」「トプカ」「エチオピア」など、カレー好きでなくともテレビや雑誌などで一度は目にしたことがあるお店が神田界隈に集まっていることも“カレーの聖地”であることの所以のひとつと言えます。

さらには毎年、神田カレーNo.1を決める「神田カレーグランプリ」が開催されるなど、カレー熱は冷めることはありません。

さて、今回はそんな“カレーの聖地”である神田の老舗カレー店のひとつに挙げられる『カリーライス専門店 エチオピア』に行ってきました。

こちらの本店に訪れるのは数年ぶりになります。
カレー店ながら、どこか喫茶店のような雰囲気が漂うお店です。



午後3時近くにも関わらず1階は満席。
席が空くまでの間に店内にある券売機で食券を購入し待つことにしました。




あれ？値段変わった？？


数年前に訪れた時、確か「チキンカリー」は880円くらいだったと記憶しているのですが900円になっていました。
わずか20円の値上げですが800円台から900円台になってしまったことは少しショック…( ´･ω･)

そんなこんなで、待つこと10分ほどで着席。
私がいつも注文する定番メニューは「チキンカリー(900円)」。
ちなみにエチオピアのカレーは辛さ0倍〜70倍までが選べるようになっています。


カレーは辛口であれ


が信条の私はもちろん70倍でｗ

お店によっては辛味を強くするとカレーの味のバランスが崩れてしまい、ひたすら辛味だけが支配する単なる罰ゲームになってしまうケースもありますが、エチオピアのカレーにおいてその心配はないかと個人的には思っています。
辛さに負けない味のベースの強さや全体的なバランスが、ただ辛いだけのカレーにさせないのだと思います。

出来上がりを待つ間にエチオピアではお馴染みの「茹でジャガイモ」が運ばれてきます。



熱々のジャガイモを半分に割り、そこへバターを溶かしてパクッ！
カレーに飢えた凶暴な胃袋をこのジャガイモがクールダウンさせてくれます。
私はこのまま食べるのが好きですが、もちろんカレーに入れて食べるのもおススメです。
ちなみにこのジャガイモはお替わり自由。
遅めの昼ご飯に荒ぶる私の胃袋を鎮めるために3回お替わりしてしまいましたｗ

しばらくして、お待ちかねの「チキンカリー 70倍ver.」が到着〜♪



やや多めに盛られたライスにサラリとしたカレー、そしてそこに浮かぶ大ぶりの鶏肉とピーマン＆タマネギ＆ひよこ豆。
70倍だけあってカレーの色が少し赤みがかっているのが特徴的です。



湯気とともに立ち昇ってくる鼻をくすぐるえも言われぬスパイスの香りとビジュアルは以前と全く変わりません。



カレールーとライスを絡めて一口食べれば、お口の中はもうスパイス天国ｗ

たっぷりの野菜と12種類ものスパイスでつくられているというルーにオイリーさは皆無でスッキリ爽やかな口当たりです。
スープのようにサラサラ過ぎず、また市販のルーで作る家カレーのような強めのとろみもないので、とても食べやすく飽きの来ない味わい。
これなら朝カレーでも食べられそうです♪

チキンカレーの主役はやっぱりチキンですよね〜！
大きめにカットされたチキンがゴロゴロ入っています。
柔らかく煮込まれたチキンはこのルーとの相性抜群！！
お店によっては手羽元やチキンレッグが丸々一本入っているチキンカレーもありますが、個人的にはこちらのようにカットされているものの方が好みです。

さて、ここまでで辛さについて全く触れていないことにお気づきでしょうか？

過去にこちらで70倍のチキンカリーを食べた時は毎回決まってその辛さにヒーヒー言わされ、鼻水・涙・汗といった顔中の分泌物ブッシャー！(´Д｀ι)の状態でした。
けれども今回、多少の鼻水は出たものの辛さに悶絶することもなくペロリと食べられてしまったのです(?´・ω・｀)

ここ最近は激辛系を食べる機会も減っているので辛さ耐性は逆に落ちてると思うのですが不思議ですね…。

とにもかくにも、めくるめくスパイスの世界を鼻と舌で楽しみながら「チキンカリー 70倍ver.」完食できました♪(o^-')b

いや〜、食べ終えた後にスパイスの薬効が全身に行き渡り、カラダが浄化されるような感じがするのはエチオピアのカレーならではでしょうか。

最後の〆にクールダウンを兼ねてマンゴーラッシーを…
といきたいところですが、私にとってランチで900円の出費はなかなかの奮発レベルなのです( ´･ω･)
そこで再びジャガイモをオーダーwww

これで本日4個目のジャガイモですねｗ
ホクホクのジャガイモとバターの優しさに癒されながらクールダウン完了でございました♪


■━━━━━━━━━━━━━━━━━━……・
『カリーライス専門店 エチオピア 本店』
■住所：東京都千代田区神田小川町3-10-6
■電話：03-3295-4310
■営業時間：1F 11:00〜22:30（L.O 22:00）
             2F 11:00〜21:30（L.O 21:00）
……・━━━━━━━━━━━━━━━━━━■

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え~、気が付けば2年5月ぶりの更新です(＾＾；)

改めてブログを見直してみると、このブログを更新するたびに「久しぶり」というフレーズで書き出しているみたいです(笑)

前回の記事で少しずつ更新すると書いておきながら2年を超える放置プレイ。

ページの下部に長いこと更新されないブログに表示される広告バナーがその証だったりします(笑)

興味本位で過去のアクセスやコメントなどを確認してみると、こんなブログでも少なからず読者の方がいたことに驚ろかされました(( ゜C_゜；))ェ…

そんな読者の方もブログを開くたびに更新されない期間が2年超も続けばそりゃ去っていきますよねぇ(^_^;)

まぁ、このブログ自体それほど読者を意識したものでもない書き散らかしたものですし、日々の食べ歩きや出来事なんかの備忘録的なものです。
食べログのレビュアーの方々のような気の効いたコメントや有益な情報などは皆無なので、チラ裏的な感覚で読んでいただければ幸いです(○´∀｀○)

初めましての方、お久しぶりの方、こんな毒にも薬にもならない適当なブログですが、今後ともよろしくお願いいたします<(_ _)>

お久しぶりのむねやけ六郎です。
もともと風の吹くまま気の吹くままの不定期更新の当ブログ。
最後の更新が1年以上前というのは随分とサボり過ぎですねｗ
まぁ、その間に何があったという訳でもなく、ただサボっていただけでしてｗ

もちろん、そんな更新をサボっていた間は食べ歩きはお休みしていたわけではありません。
ネタは1年2ヶ月分溜まっているので、今後は小出しにしていく予定です。
だた、食べたお店の味や感想などを毎回メモったりするような几帳面なワタシではないので、うろ覚えであやふやな部分が多々あるとは思います。
そのあたりはご容赦下さいませ。

さて！
久しぶりの更新1発目は地元葛西の家系ラーメン屋さん


『巓(いただき)』


です。

家系ラーメンといえば葛西ではお馴染みの『江戸川ラーメン 角久』が有名でしたが、今回訪問した『巓』が2013年にオープンし、その後は葛西駅近くに『だるま家』がオープンするなど、家系密度が高まっている今日この頃の葛西。
あとは葛西駅からは離れてしまいますが、臨海公園寄りの環七通り沿いに『黒潮家』という家系ラーメン屋もあったりします。

今回『巓』は2度目の訪問です。
前回訪れたのが『巓』がオープンした2013年の年の瀬だったので、およそ1年以上前になります。
完全に味の記憶が曖昧になっていて、正直初見と変わりませんｗ

ちなみにネットの情報によれば、こちらの店主は家系ラーメンの元祖・『吉村家』の流れをくむ『六角家』のご出身だとか。


店の外の半径数メートルの範囲に漂う豚骨のスメル。
店内に入ればいやおうなしにその豚骨スメルの濃度は高まります。
 
苦手な方はこの豚骨のにおいに抵抗を感じるかもしれませんが、ワタシは大好きｗ
むしろ家系ラーメン屋でこの豚骨スメルが感じられないと逆に興ざめです。

券売機の上には家系ラーメンではお馴染みの「酒井製麺」の麺箱が。
この「酒井製麺」は吉村家流れをくんだ店だけに専用の麺を卸しているそうです。

今回注文したのはラーメン(700円)。
初めて訪れた時は650円だったので50円値上げした模様。
消費税率も上がりましたし、ラーメンに使う原材料費も高騰している昨今では50円の値上げもいたしかたないでしょう。

家系ではお馴染みの「麺の固さ・味の濃さ・油の量」といった調整ももちろんできます。
今回は全部普通でオーダーしました。

店内に漂う豚骨スメルを肺いっぱいに満たしつつ、待つこと数分。
ラーメン着丼。



茶濁した豚骨醤油スープにチャーシュー、ほうれん草、大判の海苔が3枚という定番のスタイル。

スープから漂う豚骨スメルが鼻腔をくすぐります。

まずはスープを一口…


しょっぱ〜！！！


豚骨ならではのしっかりとした旨味を下支えしながら、押し寄せる強烈なソルティーテイスト！

家系においてこのしょっぱさは“個性”なので決してマイナスではありません。やっぱり本物の家系はこうでなくては。
が、しかし30半ばを過ぎたワタシにはちょっとこのしょっぱさはキツいかもｗ

さすがにスープまで飲み干すことはできませんでした…。

麺・具・スープ総じて男らしさビンビン直球勝負のクォリティの高い家系ラーメンに仕上がっているのは間違いありません。
ただ次回は味の濃さは薄めでオーダーしようと思います。

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■店名：巓
■住所：東京都江戸川区東葛西2-26-12-102
■電話：03-5679-5120
■定休日：火曜日
■営業時間：11:00〜14:30  18:00〜23:00

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